-brand story - 

엠씨컴퍼니는 소비자에게 기준 있는 맛있는 커피 한잔을 제공하기 위해

각각 10년 이상의 경력을 가진 커퍼, 로스터, 바리스타가 모였습니다. 

커퍼와 로스터는 매 해 커핑테이블에서 좋은 생두를 찾고, 

우리가 선택한 생두의 특징을 고객에게 잘 전달할 수 있도록 다양한 로스팅 프로파일을 설계하고 테스트합니다. 

바리스타는 소비자에게 가장 좋은 맛을 내어드릴 수 있도록 섬세하게 추출 레시피를 설계합니다.

커퍼, 로스터, 바리스타의 수 많은 고민과 생각을 한잔의 커피에 담았습니다.

커피를 마시는 그 순간, 당신을 행복하게 해줄 완벽한 한잔의 커피, 

그 소중한 순간에 우리가 완벽하게 함께하겠습니다.

'Blending our emotion'

다양한 커피를 원하는 소비자의 니즈...

생산국, 생산자들의 새로운 시도...  

누구나 즐길 수 있는 커피...

MCCompany는 소비자와 생산자 모두가 

만족할 수 있는 커피를 고민합니다.

아프리카, 과테말라, 페루...

산지방문을 통한 생산국들의 새로운 변화 파악

커핑, 로스팅, 브루잉

최상의 맛을 표현하기 위한 끝없는 테스트

MCCompany는 끝없는 연구를 통해

가장 완벽한 한잔의 커피를 탐색합니다.

맛의 균형을 잘 느낄 수 있는 커피를 디자인하기 위한

커퍼의 좋은 생두 선택

다양한 맛을 전달할 수있는 로스터의 프로파일 설계

맛을 극대화하기 위한 바리스타의 추출레시피 설계

MCCompany는  당신을 행복하게 해줄 완벽한 한잔의 커피를 위해 모든 과정을 함께 디자인합니다.

커피 한잔을 만들기 위해서는 커퍼의 객관적인 평가와 선택, 로스터의 이유있는 로스팅

바리스타의 추출설계 등 단 한잔의 커피를 만들기 위해 커퍼, 로스터, 바리스타들이 함께

수십, 수백가지의 고민과 선택합니다.

- 現 ASCA 실행이사 및 인스트럭터 경기 남부 지부장 

- 前 (주)넥스트씨앤씨 부장(넥스트아카데미 운용) 

- 2013~2022 한국커피바리스타협회 지정검정장 政관리자 

- 2013~2022 국가대표 선발전 코칭(KCTC 1위, KBrC 2위 및 파이널리스트 다수, GCA 핸드드립 현장대회 1위 및 상위랭킹 다수) 

- 2015~2021 전국장애인바리스타 대회, 전국장애인 기능경기대회 코칭(우승, 준우승 총 11회) 

- 2015 KCTC(컵테이스팅) 국가대표   

- 2018 AFCA TOH Judge(케냐 커피 내셔널 대회 심사) 

- Kenya Coffee College: KALRO CRI(Coffee Research Institute) 과정 수료 

- 2019~ GCA 심사(에스프레소, 밀크베이스, 현장대회-핸드드립, 로스팅) 

- 2019~ 국가대표선발전 KBrC, KNBC 센서리 심사 

- 2023~ 국가대표 선발전 KBrC 헤드저지(수석 심사위원) 

 MCCompany 수상내역 

- 2022 Golden coffee Award 밀크베이스 제조부분 3위 

- 2022 Master of Café 제조부분 브론즈 수상 

- 2023 Master of Café 밀크베이스부분 실버 수상 

- 2023 Master of Café 리그전 실버 수상 

- 2023 ACU free brewing tournament championship 은상 수상 

- 2023 Golden coffee Award 밀크베이스 제조부분 3위 

- 2015 국가대표 선발전 KCTC(컵테이스팅) 1위 

- 2015 국가대표 선발전 KCRC(로스팅) 2위 

- 2015 Golden coffee Award 로스팅대회 1위, 2위